Visa tai prasidėjo, kai man buvo penkeri. Dar būdamas vaikas po ūkio darbų pagelbėdavau mamai, gaminant gimtadieninių tortų lakštus vyresniam broliui, seserims ir tėvukui

Svajonė kepti iš širdies mane šešiolikmetį jaunuolį atgynė į sostinę mokytis kulinarinių ir konditerinių paslapčių. Baigęs mokslus žinias kaupiau pasaulinėje konditerijos sostinėje Paryžiuje, o didžiausią patirtį įgyjau dirbdamas asmeniniu Prancūzijos ambasados šefu Vilniuje Tačiau visą tą laiką manęs neapleido vaikystės svajonė giliai įsirėžusi atminty – gimtinėje atidaryti savo kepyklą.

Taip 2012 m., pirmosios iškeptos kanelės atvėrė pirmuosius “Dzūkų Magyras” istorijos puslapius.

Valius Čepanonis

Apie mus

Atidaryti kepyklą gimtojoje dzūkijoje mane lydėjo visą kulinarinės karjeros kelią. Šia svajone gyvenau visus dvidešimt metų per kuriuos dirbau ir vadovavau vienoms geriausių sostinės restoranų virtuvių bei Lietuvos vyriausiųjų virėjų asociacijai, eidamas jos prezidento pareigas.

Kai išvykau į Vilnių mokytis iš gimtojo Laibagalių kaimo,greta Galsto ežero dzūkijoje, jau tada vyliausi sugrįžti į namus ir įgavęs gyvenimo patirties bei žinių atidaryti kepyklėlę. Ši svajonė po ilgų savęs ieškojimų metų 2012 m. tapo realybe ir pagaliau galiu nuoširdžiai džiuginti žmones savo kepamais skanėstais.

“Dzūkų Magyro” kepiniuose persipina tradiciniai lietuviški konditeriniai ir duonos kepiniai su prancūziško skonio gurmaniškais desertais

Kontaktai

Adresas: Galsto g. 62 Laibagalių k., Lazdijų raj., Lietuva

Telefonas informacijai ir užsakymams: +37068569202

el. paštas: valius.kokas@gmail.com

Skanėstų įsigysite:

Vilniuje:

*III ir V – 8:00-16:30 Šiaurės miestelyje prie PC “Rimi” vykstančiame ūkininkų turgelyje

*VI – 8:00-17:00 prie Akropolio vykstančiame ūkininkų turgelyje

Veisėjuose:

IV – 9:00-15:00 centriniame miesto turguje

Lazdijuose:

V – 8:30-12:00 centriniame miesto turguje